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Gordon&Gordon&Gordon
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連鎖企業暨集團厭惡症候群

不進便利商店是因為貴,便利不是免費的,想要方便就得多付錢 少到飲料店是因為熱量,當自己的時薪幾乎只值三杯珍奶的時候,我很難有那個心情去買飲料Orz 不去速食店是因為那些食物的價值真的不值得定價上標示的 參與其中之後,這樣的連鎖餐飲店的內場幾乎都直線化,操作的人幾乎完全不需要有所謂的技藝(為了配合低薪人員的高流動率) 連每份產品裡面哪一樣食材的量都跟你論克論條算清楚,理論上想要多給都不行 但是又沒辦法確保食物在送到消費者手中之前經過的處理是完全沒問題的 原因在於這些餐廳都求快, 求快就是大部分的原料都是讓廠商送過來,而不是在店內處理好 肉是切好的,薯條是直接進來的,有時候連蔬菜都是切好的或"加工過"的再送進來 送到店裡了不起要作的就是冰起來或拆包裝,等有人點了再拿出來加熱之類 當食材從冰箱裡被拿出來之後,因為要在有限的時間內被送出去 所以處理的人員就有時間壓力,有時間壓力就有沒辦法兼顧每一個環節(如人員衛生,食物的正確調理程序之類) 去某潛艇堡聯鎖店人家至少還會當面戴手套包給你看(雖然我們不知道那些食材在被送到料理台之前是怎麼被對待的) 那些點了餐之後經過宛如神秘小宇宙的廚房最後被端到你面前的東西 你要如何排除裡頭的處理人員邊大聲聊天邊把口水噴到你的食物裡的可能性? 食物本身都難保是完全OK的那就更別提食器了 在速食店就是那些包裝紙,包裝盒 在連鎖餐聽就是他們自己提供的那些湯匙筷子碗盤 鑒於資方節省成本的考量,店裡是不可能請一個人撤髒碗盤 一個抹洗碗精 一個沖乾淨 一個擦乾的 之前家裡有親戚開餐廳,那些洗碗工作至多了不起就兩個人做 一家店幾十個甚至幾百個碗盤餐具就靠兩個人來維持其衛生怎麼想都很勉強 在沒有足夠的空間放置髒碗盤的前提下,當餐廳湧入大量人潮勢必有如山的碗盤等著被處理 在這種情況下,洗出來的碗盤上面沒有黏著菜就能了事了 還有另外一個情形,就是浪費,雖然這個食物浪費的情形應該是普遍的存在於各大餐廳裡 如果不小心多盛一碗飯或多下一隻炸雞,如果又剛好沒有人點 那通常這些多做的食物的下場就是丟掉,因為秉持著不讓消費者吃到沒有現作的或冷掉的食物的原則 不然就是一些外帶打包的塑膠或紙容器,一但弄髒或掉到地上 為了節省時間寧願丟掉也不願意拿去洗一洗 反正那些印有自家商標的塑膠袋啦 紙杯啦 餐巾紙啦都是後頭大公司大集團和廠商簽訂大量生產的東西,便宜又多的是,丟掉幾個不心疼 還有廚房內產生的各式各樣的垃圾(譬如裝醬油的塑膠桶啦,裝食材的塑膠袋啦,不然就是處理出來的食物殘渣啦)從來不分類回收(為了省時間省麻煩) 但是這種店家生產的垃圾通常都不是一般住家製造的垃圾可以相比擬的 如果每家店都是同樣一套做法,那資源浪費的效果不就也依連鎖店數成倍數增長了? 所以短期之內我不會想到那些地方吃東西(也有可能是之後都是這樣) 閱讀需求就靠公共圖書館或獨立書店解決 買日用品就上可以用批發價買到的地方 出門帶了水壺就不會再買飲料 還有該死的, 出去外面吃飯請給我把東西吃乾淨 看到店家產了一堆垃圾而回收分類差勁的幾乎是零分那個連餅乾包裝袋都回收的自己會覺得很嗶-- 看到送上來洗碗區的碗盤裡幾乎還裝著二分之一的食物,不禁會懷疑現在糧食真的在短缺嗎? 你說你管我那麼多,大爺我是付了錢的 很遺憾,那些你沒吃完的食物值的錢是進了大老闆的口袋,不是進了那些餓到快乾掉的人們的口袋裡 那些最後胃袋裡裝了這些廚餘的豬也不會運到糧食短缺區 當有人為了吃一天賣命工作只賺三塊美金還沒辦法讓他全家吃飽的時候 你怎麼還好意思在那邊說自己小鳥胃所以這份折價大漢堡咬了三口就扔垃圾桶?
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